О чем. О становлении виноградарства и потреблении вина в Царской России, Империи и СССР.
Структура. 7 глав Терруар: ландшафты виноделия. Наука: великая виноградная чума и позднецарскойБессарабии. Аутентичность: вино и амбивалентность модерности. Коммерция: продажа вина в эпоху революции. Гостеприимство: советские виноделы и сталинская экономика дарения. Вкус: советское вино и западное ценительство. Качество: вино и алкоголизм в эпоху развитого социализма.
Почему интересна. Об истории государственной политики в сфере виноделия, о влиянии экономических процессов, о различных особенностях потребления, о людях, которые создавали российское вино и пр.
Для кого. Для любящих российское вино и изучающих российскую историю.
Уровень. Новички, любители.